Besin Kompozisyonu

   Doğadaki en yüksek bitkisel proteine sahiptir. İnsan vücudu için 8’i esansiyel, 10’u esansiyel olmayan 18 aminoasit (proteinlerin yapıtaşı)’in tümünü içerir. Kuru ağırlığının % 65-70’i oranındaki bitkisel protein ile en yakın rakibi soya fasulyesinden yaklaşık iki kat daha yüksektir. Et veya süt ürünlerinden elde edilen proteinlerin tersine, düşük yağlı, düşük kalorili ve kolesterolsüz bir protein kaynağıdır.
   Spirulina, doğada nadir bulunan parlak mavi renkli “fikosiyanin” pigmentini kuru ağırlığının % 15’i oranında biriktirme yeteneğindedir.
   Mükemmel bir B vitaminleri kompleksidir. Ayrıca yüksek enerji ile eş anlamlı olan B-12 vitamini bakımından doğadaki en zengin kaynaktır. Dana ciğerinden 2-6 kat daha fazla B-12 içeriğine sahiptir.
   Doğadaki en zengin organik demir içeriğine sahiptir. Dana ciğerinden 28, ıspanaktan 58 kat daha fazla organik demire sahiptir.
   Doğadaki en zengin E vitamini kaynağıdır. Buğday filizinden 3 kat daha fazla E vitamini içerir ve sentetik ürünlere nazaran metabolizma tarafından kullanımı % 49 daha iyidir.
   Tüm besinlerden daha fazla β-karoten içerir. Havuçtan yaklaşık 25 kat daha fazla içeriğe sahiptir.
   Tüm fotosentetik bitkilerde temel pigment olan klorofil bakımından en zengin organizmalardan biridir. Alfalfa bitkisinden 5 kat daha yüksek içeriğe sahiptir.
   Doğadaki en zengin gamma linolenic acid (GLA) yağ asidinin kaynağıdır. Kuru ağırlığının % 1’ini oluşturan miktar ile çuha çiçeği yağından 3 kat daha fazla içeriğe sahiptir.

Spirulina’nın Kullanım Alanları

Piyasada satılan vitaminlerin çoğu laboratuvar koşullarında sentezlenen kimyasal bileşiklerden oluşmaktadır. Spirulina ise tüm vitamin, mineral ve besleyici maddeleri doğal yollardan hücre içinde biriktirmesi ve bunların insan metabolizması tarafından sentetik olanlara nazaran çok daha kolay kullanılması yönlerinden açık bir avantaja sahiptir. Ayrıca, sindirimi zorlaştırıcı selüloz yapıda hücre duvarının olmaması nedeniyle alınan protein % 95 oranında sindirilebilir özelliktedir. Bunun yanında zengin mineral ve vitamin içeriği nedeniyle güzellik merkezlerinde yosun maskesi olarak kullanımı da yaygınlaşmaktadır.

   İçerdiği çinko, mangan, selenyum ve bakır gibi mineraller, beta-karoten, methionine, E vitamini, B1 ve B6 vitaminleri ile doğadaki en zengin doğal antioksidan kaynağıdır. Bu sayede vücudu serbest radikal denen zararlı moleküllerden arındırır. Daha sağlıklı cilt ve saç için de önemlidir.
   Kuvvetli bir antioksidan olan süperoksit dismutaz enziminin en önemli kaynaklarından biridir. Bu enzim sayesinde amino asitler insan vücudunda protein yapımı için kullanılabilir hale gelir.
   Özellikle vejeteryanlar için önemli olan ve enerji anlamına gelen B-12 vitamini bakımından en önemli bitkisel kaynaktır.
   Karoten maddelerinin (beta-karoten) tüketilmesi ile kanser oluşumu arasında negatif ilişki vardır. Ayrıca, doğal karotenler sentetiklerden daha kolay metabolize edilir ve vücutta birikerek toksik etkiye sebep olmaz.
   Spirulina’ya özgü olan mavi renkli fikosiyanin pigmentinin kansere karşı koruyucu olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği rapor edilmiştir.
   Spirulina’da bulunan glikolipitlerin AIDS virüsüne karşı etkili olduğu düşünülmektedir.
   İçerdiği fenilalanin aminoasidi sayesinde tokluk hissi yaratır. Ayrıca kolesterol içermemesi ve düşük miktarda doymamış yağ içeriği nedeniyle zayıflamada kullanılabilir.
   İçerdiği organik demir ve kalsiyum sayesinde sağlıklı bir kemik, sinir, kan ve kas dokusu için önemlidir.
   Doğada nadir bulunan GLA yağ asidi, artrit ve kalp hastalıklarının önlenmesinde önemlidir. Ayrıca yüksek tansiyon ve kolesterol düşürülmesinde de önemlidir.
   Ağır işlerde çalışanlar, atletler ve vücut geliştirme gibi ağır spor branşlarında uğraşanlar için ideal bir besindir. Pek çok olimpiyat ve dünya şampiyonunun Spirulina kullandığı bilinmektedir.
   Yüksek miktardaki klorofil sayesinde toksik maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasında rol oynar. Bu bakımdan en kuvvetli ve doğal detoksifiye edici ürünlerden biridir.
   İçerdiği tüm bu maddeler bir sinerji içerisinde insana enerji verir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.